【原文】

官人之[缺字]是丘 ①。[缺字]其皮 ②，是曰[缺字]皮 ③。[缺字]其脯 ④，是曰[缺字]脯 ⑤。天子饮于漯水之上 ⑥，官人膳鹿 ⑦，献之 ⑧。天子美之，是曰甘 ⑨。

【注释】

①之：往，到……去。《庄子·马蹄》：“行不知所之。”《孟子·梁惠王上》：“填然鼓之。”《世说新语·言语》：“帝嗟慨久之。”[缺字]：似作“膳”字。檀本作“地”字，陈逢衡作“膳”字。

②[缺字]：似作“取”字。檀本作“献”字，陈逢衡作“用”字。

③[缺字]：似作“白鹿”。檀本作“丘”字，陈逢衡作“白鹿之”三字。

④[缺字]：似作“膳”字。檀本作“献”字，陈逢衡作“食”字。

⑤[缺字]：似作“白鹿”。檀本作“丘”字，陈逢衡作“白鹿之”三字。檀萃云：“丘皮、丘脯，盖随所献之处而名为皮丘、脯丘也，但语倒耳。”陈逢衡云：“‘是曰[缺字]皮’‘是曰[缺字]脯’，犹下文‘是曰盛门’‘是曰壶 ’‘是曰哀次’之例。其空方不知是何字，檀必以字实之，凿矣。无已则当云：‘用其皮，是曰白鹿之皮；食其脯，是曰白鹿之脯’，尚可望文生义，若作‘丘皮’‘丘脯’，真不可解。”“‘官人’以下至‘是曰[缺字]脯’二十字，俱当在‘官人膳鹿’后。”案，此应指官人至五鹿丘以猎物做膳食，白鹿剥皮制脯以备用。脯（fǔ）：肉干。

⑥漯（tà）水：又名“漯河”，古黄河支流。郭璞注：“漯水，今济阴漯阴县。音沓。”王贻樑云：“漯水，又名‘漯川’‘濕水’。源出今河南浚县西南，东北流经濮阳而入今山东范县地，又过莘县、聊城、禹城、滨县、沾化而入海。其在今山东境内故河道与今徙骇河大致相合。”穆王宴饮处当在漯河濮阳段。案，《水经注》卷十三“漯水”在燕代之地，非此。

⑦膳（shàn）鹿：烹调鹿肉。膳，烹调食物。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献，春行羔豚膳膏香（指牛脂），夏行腒 膳膏臊（指犬膏）。”刘师培云：“此官人盖旅次掌食之人。”

⑧献之：将做好的鹿肉献给穆天子。“献之”后本有“天子”二字，洪本删。

⑨是曰甘：穆天子认为鹿肉味道很美，就把此地命名为“甘”。郭璞注：“自此以上，皆因鹿以名所在地，用纪之也。今元城县东郭有五鹿墟，晋文公所乞食于野人处者也。”檀萃云：“‘是曰甘’者，谓甘丘也。注引‘五鹿’‘乞食’者，应在上文‘是曰五鹿’之下。”陈逢衡云：“‘是曰甘’者，是赞美此鹿膳，檀云谓‘甘丘’，误。”依上下文，“甘”当为地名，却未必是“甘丘”。

【翻译】

馆舍官吏来到这个山丘做饭。剥下鹿皮，叫做白鹿皮。把鹿肉做成肉干，叫做白鹿脯。穆天子在漯水之上宴饮，馆舍官吏做好鹿肉，献给穆天子。穆天子认为鹿肉味道很美，就把此地命名为“甘”。