【原文】

内史执策 ①，官人[缺字]丌职 ②，曾祝敷筵席、设几 ③。盛馈具 ④：肺盐羹、胾脯、枣酏、醢、鱼腊、糗、韭百物 ⑤。乃陈腥俎十二、干豆九十、鼎敦壶尊四十器 ⑥。

【注释】

①内史：职官名。西周时开始设置，主要职责是掌管法令，拟定文书，协助国君策命诸侯及卿大夫，并负责爵禄的废置。《周礼·春官·内史》：“内史掌王之八枋之法，以诏王治。”郭璞注：“所以书赠赗之事。内史，主册命者。”执策：手执简册。

②官人[缺字]丌职：馆舍官吏负责来宾食宿。[缺字]，似作“司”字。檀萃作“供”字，云：“丌，古‘其’字。言命百官各供其职。”王贻樑云：“此内史、官人之职事与《周礼》不合（《周礼》内史无司丧礼之职，官人亦是），而与《仪礼》《礼记》近之。”

③曾祝敷筵席、设几：曾祝铺上筵席，摆设供桌。曾祝，即太祝，主祭祀的重臣。敷，铺陈。筵席，指铺在地上的坐具。《礼记·乐记》：“铺筵席，陈尊俎，列笾豆，以升降为礼者，礼之末节也。”设几，摆设几筵（祭祀的席位，即神灵凭倚、所坐的几席）。郭璞注：“犹铺也。《周礼》曰：‘丧事仍几。’”

④盛馈具：备齐丰盛的献祭食品。郭璞注：“馈具，奠也。”檀萃云：“盛，丰盛也。盛其遣奠之礼。”王贻樑云：“盛，盛隆、丰盛也。馈，亦作‘ ’，进饷奠也。”《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈，食用六谷。”郑玄注：“进物于尊者曰馈。”

⑤肺盐羹：用盐腌制的肺做成的肉汤。《礼记·曲礼下》：“岁凶，年谷不登，君膳不祭肺。”郭璞注：“肉也，当以音行。”洪颐煊校注：“注‘当以音行’四字误。汪继培云：‘《字林》云：“羹，肉有汁也。”《仪礼》注：“今文‘湆’为‘汁’。”“音”字疑“湆”之讹，“当”字近“瀋”。《左传》注：“瀋，汁也。”’今无善本可校，姑仍之。”胾（zì）脯：切成大块的干肉。胾，切成的大块肉。郭璞注：“大脔。”枣酏（yí）：加枣的稀粥。酏，稀粥。郭璞注：“粥清也。音移。”醢（hǎi）：肉酱。郭璞注：“肉酱也。”鱼腊（xī）：干鱼。腊，干肉。郭璞注：“干鱼。”糗（qiǔ）：冷凝成块的粥。郭璞注：“寒粥也。”韭：即韭菹，指以醯酱腌渍的韭菜。郭璞注：“韭菹。”《周礼·天官·醢人》：“醢人，掌四豆之实，朝事之豆，其实韭菹、醓醢……”百物：此指祭祀用的各种食物。郭璞注：“言备有也。”

⑥腥俎（zǔ）：古代祭祀时盛肉的器物。孙诒让云：“王祭太牢鼎十二而俎则九。……此俎十二，而鼎乃与敦壶尊同四十，与礼倒不合，恐有讹互。”干豆：古代祭祀时盛干肉的器皿，形状像高脚盘。干，干肉。豆，祭器。鼎敦（duì）：古代祭祀时盛物之器。鼎，多以青铜铸成，三足（或四足）两耳，用为礼器。敦，古代盛黍稷的器具，形似盘。郭璞注：“敦似盘，音堆。”壶尊：古代盛酒器，亦为祭祀时的礼器。《周礼·春官·司尊彝》：“秋尝冬烝，祼用斝彝、黄彝，皆有舟。其朝献用两着尊，其馈献用两壶尊，皆有罍，诸臣之所昨也。”郑玄注：“壶者，以壶为尊。”陈逢衡云：“腥俎、干豆，所以供肉食者。鼎敦，皆所以盛熟食者。壶尊，盛酒醴之器。”器：器皿。郭璞注：“杂器皿也。”陈逢衡云：“‘器’字即指腥俎、干豆、鼎敦、壶尊之属，不得又以杂器皿训之。”王贻樑云：“云用‘九十’‘四十’如许之多者，或是撰者夸大之辞，或是礼崩乐坏的战国时代之用数。”

【翻译】

内史手执简册登记来宾与丧礼，馆舍官吏负责安排来宾食宿，太祝铺上筵席，摆设供桌，备齐丰盛的献祭食物：腌肺肉粥、大块干肉、枣粥、肉酱、干鱼、寒粥、韭菹等各种祭祀用的供品。又摆上十二盘生肉、九十盘干肉和四十件盛粮食和酒的鼎敦、壶尊等各种器物。